Menu

 

Omdat er wordt gewerkt met dagverse, seizoensgebonden streekproducten verandert de kaart regelmatig. 

Voorgerechten

Soep van de dag 9 € 

*
Kaaskroketje van Averbode abdijkaas 12 €

*

Gepekeld runds met parmezaancrème, ruccola, geroosterde pijnboompitjes

en kappertjes € 18

*

Burrata met jus van tomaat en pane carasau € 18

*

Gepekelde zalm met watermeloenradijs, yuzu en een sojasesamvinaigrette € 21

*

Vitello tonato ‘La Chartreuse’ € 24

Hoofdgerechten

Ladysteak € 26

*

Tussenrib Argentijnse Angus 34 €

*

Haspengouwse gerijpte filet pur 36

Steeds geserveerd met een Zuiderse ratatouille, handgesneden frietjes of krieltjes

en saus naar keuze (béarnaise, peper of champignon natuur/room)

*

Canneloni met gehakt van brasvar varken € 18

*

Frisse parmezaanrisotto met groene kruiden € 19

*

Frisse parmezaanrisotto met groene kruiden en gerookte paling € 24

*

Melanzane mozarella € 20

*

Vidé van Mechelse koekoek € 22

*

Steak tartaar € 23

*

Brasvar côte à los in natuurjus met verse tijm uit de kloostertuin € 27

*

Gelakt, gegrild buikspek met miniwitlof en uiencompot en frisse salade € 27

*

Vis van de week € 30

Bijgerechten

Klassieke salade van kropsla met tomaat en ei  € 3

*
Frisse tomatensla  € 3

Nagerechten

Dame Blanche met huisbereid ijs € 9

*

Verse Brusselse wafel € 9

*

Dessert Chartreuse € 10

*

Sabayon met vers vanilleijs € 12

*

Moeulleux van chocolade met vanilleijs en rode vruchten € 12

Tapas

Trio van kroketjes (Ibérico ham, champignon van het seizoen,

gestoofde rundswangetjes (3 stuks)  € 9

*​

Paleta Ibérico op een plankje  € 17

*

Tapas bordje met Teruel ham, Chorizo Ibérico, Salchichón Ibérico, Lomo Ibérico,

Manchego kaas  2 pers.   € 18

Voor de kinderen

Kindervidé € 12

*

Pasta met kaas & ham € 12

*

Kindersteak € 17

Sint-Jansbergstraat 9

3545 Halen - België

Onze keuken is iedere zondag open van 11u30 tot 22u 

GSM. +32 (0) 479 96 92 95

© 2019 La Chartreuse Restaurant